福岡商工会議所のウェブサイト「SDGs fukuoka」にて弊社がSDGs に取り組んでいる福岡の企業として紹介されました。

創業当時から35年以上、おいしい「食」を提供し続けてまいりましたが、当社が取り扱う原材料を振り返った時に、規格外となった食材が多く発生していることがわかりました。
そこで、廃棄原料を当社のフライ技術で、野菜スナックなど価値のあるものにアップサイクルする取り組みを始めました。原料加工の段階だけでなく、原料生産者や加工業者から、ロス量や発生時期などのヒアリングを行い、当社でのアップサイクル加工を大手小売業者と共同で開発を進めております。
これからも豊かな食を提供し続けていくため、廃棄ゼロを目指した商品開発を行い、フードロスの問題に貢献してまいります。

「SDGs fukuoka」　弊社掲載ページ